Ventisette secoli di cucina
Con le pagine dell’ Arlecchino gastronomico di Andrea Cantaluppi (Edizioni Edilazio) che qui vengono presentate si va alla ricerca del “filo rosso” che ricollega le usanze culinarie della Roma di oggi a quelle della città antica fondata sulle stesse rive del Tevere ventisette secoli fa, secondo la tradizione. Più che sulle ricette – che non…
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